牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーと鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 62.7 | 25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 13.3 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 14.9 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 18.2 | -16.2 | g | | コレステロール | 8 | 85 | -77 | mg | | 脂質 | 2 | 19.8 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 0.1 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.1 | 7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 5 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 30 | 67 | -37 | mg | | カリウム | 85 | 250 | -165 | mg | | カルシウム | 80 | 5 | 75 | mg | | マグネシウム | 10 | 17 | -7 | mg | | リン | 55 | 160 | -105 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 8 | 7 | 1 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 5 | 62 | -57 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 62 | -57 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 8.2 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.1 | -2 | μg | | 葉酸 | Tr | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.2 | -0.93 | mg | | ビオチン | 1.7 | 4 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |