牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー と畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーと畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 75.7 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 13.6 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 16.7 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 5 | -3 | g | | コレステロール | 8 | 310 | -302 | mg | | 脂質 | 2 | 6.4 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 0.2 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 4.6 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 0.2 | 7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 30 | 80 | -50 | mg | | カリウム | 85 | 280 | -195 | mg | | カルシウム | 80 | 6 | 74 | mg | | マグネシウム | 10 | 12 | -2 | mg | | リン | 55 | 200 | -145 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.28 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 8 | 6 | 2 | μg | | セレン | 1 | 210 | -209 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 43 | -41 | μg | | レチノール | 5 | 4 | 1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.85 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.5 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 9.8 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 22 | -21.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 250 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 4.08 | -3.81 | mg | | ビオチン | 1.7 | 90 | -88.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |