牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーと魚類 ほっけ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | 魚類 ほっけ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 63.7 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 19.6 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 23.1 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 9.4 | -7.4 | g | | コレステロール | 8 | 100 | -92 | mg | | 脂質 | 2 | 10.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 0.2 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 4 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 0.2 | 7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | ナトリウム | 30 | 770 | -740 | mg | | カリウム | 85 | 410 | -325 | mg | | カルシウム | 80 | 180 | -100 | mg | | マグネシウム | 10 | 41 | -31 | mg | | リン | 55 | 360 | -305 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 8 | 17 | -9 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール | 5 | 39 | -34 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 39 | -34 | μg | | ビタミンD | Tr | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 7.7 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.65 | -0.38 | mg | | ビオチン | 1.7 | 4.5 | -2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 備考 | (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |