牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 78.7 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 7.3 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 9.9 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 8 | 60 | -52 | mg | | 脂質 | 2 | 3.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 7.1 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 6.5 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 10.1 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 7.1 | 0.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 30 | 350 | -320 | mg | | カリウム | 85 | 180 | -95 | mg | | カルシウム | 80 | 59 | 21 | mg | | マグネシウム | 10 | 42 | -32 | mg | | リン | 55 | 140 | -85 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | 銅 | Tr | 1.44 | -1.44 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 8 | 71 | -63 | μg | | セレン | 1 | 62 | -61 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 5 | 42 | -37 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 43 | -38 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 24 | -23.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 31 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.41 | -0.14 | mg | | ビオチン | 1.7 | 7.4 | -5.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |