牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 48.4 | 39.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 28.8 | -26.9 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 32.6 | -30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 11.7 | -9.7 | g | | コレステロール | 8 | 480 | -472 | mg | | 脂質 | 2 | 15.6 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 0.2 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.2 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 7.9 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 0.2 | 7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | g | | ナトリウム | 30 | 910 | -880 | mg | | カリウム | 85 | 210 | -125 | mg | | カルシウム | 80 | 94 | -14 | mg | | マグネシウム | 10 | 95 | -85 | mg | | リン | 55 | 530 | -475 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.76 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 5 | 330 | -325 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 330 | -325 | μg | | ビタミンD | Tr | 44 | -44 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.1 | -9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.1 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 47 | -46.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2.36 | -2.09 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 備考 | (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |