牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーと魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 14.9 | 73.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 54.7 | -52.8 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 66.6 | -64.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 2.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 8 | 720 | -712 | mg | | 脂質 | 2 | 5.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 0.3 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.3 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 15.2 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 12.5 | -12 | g | | ナトリウム | 30 | 710 | -680 | mg | | カリウム | 85 | 1600 | -1515 | mg | | カルシウム | 80 | 2500 | -2420 | mg | | マグネシウム | 10 | 190 | -180 | mg | | リン | 55 | 2300 | -2245 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.79 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 5 | Tr | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | (Tr) | 5 | μg | | ビタミンD | Tr | 30 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 29 | -28.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 65 | -64.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 230 | -230 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 3.74 | -3.47 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |