牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 15.7 | 72.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 52.9 | -51 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 64.5 | -62.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 2.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 8 | 550 | -542 | mg | | 脂質 | 2 | 6.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 0.3 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.7 | 0.3 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 15.2 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 13.3 | -12.8 | g | | ナトリウム | 30 | 1700 | -1670 | mg | | カリウム | 85 | 1200 | -1115 | mg | | カルシウム | 80 | 2200 | -2120 | mg | | マグネシウム | 10 | 230 | -220 | mg | | リン | 55 | 1500 | -1445 | mg | | 鉄 | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.2 | -7 | mg | | 銅 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 5 | Tr | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | (Tr) | 5 | μg | | ビタミンD | Tr | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 41 | -40.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 74 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.81 | -1.54 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |