牛乳/乳製品 （液状乳類） 脱脂乳 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 脱脂乳と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 脱脂乳 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 91 | 10.9 | 80.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 17.3 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 21.1 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 54.4 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 50.6 | -45.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | ナトリウム | 51 | 59 | -8 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 100 | 2800 | -2700 | mg | | マグネシウム | 10 | 760 | -750 | mg | | リン | 97 | 330 | -233 | mg | | 鉄 | 0.1 | 120 | -119.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.99 | -1.98 | mg | | マンガン | 0 | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 25 | 42 | -17 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 3 | 200 | -197 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.09 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.75 | -1.71 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 2.39 | -1.79 | mg | | ビオチン | 3.1 | 62 | -58.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | (100 g： 96.6 mL、100 mL： 103.5 g) | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |