牛乳/乳製品 （液状乳類） 脱脂乳 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 脱脂乳と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 脱脂乳 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 91 | 5.7 | 85.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 10.2 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 13 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | コレステロール | 3 | 8 | -5 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.8 | | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 29.8 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 63.3 | -58.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | ナトリウム | 51 | 40 | 11 | mg | | カリウム | 150 | 1700 | -1550 | mg | | カルシウム | 100 | 540 | -440 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 97 | 400 | -303 | mg | | 鉄 | 0.1 | 29 | -28.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.8 | -0.79 | mg | | マンガン | 0 | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | 25 | 5 | 20 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 3 | 42 | -39 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.7 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 2.06 | -1.46 | mg | | ビオチン | 3.1 | 28 | -24.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | (100 g： 96.6 mL、100 mL： 103.5 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |