牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 0.5 | 88.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 5.8 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 32.8 | -31.8 | g | | コレステロール | 6 | 19 | -13 | mg | | 脂質 | 1 | 34.1 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 59.3 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 56.5 | -51.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 53.9 | -48.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 55.8 | -50.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 60 | 64 | -4 | mg | | カリウム | 190 | 440 | -250 | mg | | カルシウム | 130 | 240 | -110 | mg | | マグネシウム | 14 | 74 | -60 | mg | | リン | 90 | 240 | -150 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 19 | 19 | 0 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 0 | 24 | -24 | μg | | モリブデン | 4 | 11 | -7 | μg | | レチノール | 13 | 63 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 3 | 35 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 37 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 66 | -53 | μg | | ビタミンD | Tr | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.56 | -1.04 | mg | | ビオチン | 2 | 7.6 | -5.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | (100 g： 96.4 mL、100 mL： 103.7 g) | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |