牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 10.3 | 78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.4 | 10.9 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 13.4 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 17.5 | -16.5 | g | | コレステロール | 6 | 0 | 6 | mg | | 脂質 | 1 | 19.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 27.5 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 25.3 | -20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 32.9 | -27.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 48.8 | -43.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.9 | -7 | g | | ナトリウム | 60 | 7 | 53 | mg | | カリウム | 190 | 1500 | -1310 | mg | | カルシウム | 130 | 35 | 95 | mg | | マグネシウム | 14 | 850 | -836 | mg | | リン | 90 | 2000 | -1910 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.01 | 15 | -14.99 | mg | | ヨウ素 | 19 | 3 | 16 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 65 | -61 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 3.12 | -3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.21 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 35 | -34.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 38 | -37 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.27 | -3.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 4.43 | -3.91 | mg | | ビオチン | 2 | 38 | -36 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | (100 g： 96.4 mL、100 mL： 103.7 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |