牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.3 | 9.2 | 77.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 14 | -11 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 17.9 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 1.7 | 2.5 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 4.2 | 4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5 | 0 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 9.1 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 42.1 | -36.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 26.8 | -26 | g | | ナトリウム | 55 | 9300 | -9245 | mg | | カリウム | 170 | 430 | -260 | mg | | カルシウム | 110 | 870 | -760 | mg | | マグネシウム | 13 | 460 | -447 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 24 | 10000 | -9976 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 0 | 19 | -19 | μg | | モリブデン | 4 | 10 | -6 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 2200 | -2186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 2200 | -2186 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 190 | -155 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1600 | -1599 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.6 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 2 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.06 | 0.46 | mg | | ビオチン | 3.5 | 25 | -21.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 23.5 | -23.4 | g | | 備考 | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |