牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 とくこ 実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.3 | 4.8 | 81.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 6.6 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 12.3 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | | 4.2 | g | | コレステロール | 16 | | 16 | mg | | 脂質 | 4.2 | 4.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5 | | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.8 | | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 81 | -75.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 75.3 | -70 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 55 | 510 | -455 | mg | | カリウム | 170 | 1400 | -1230 | mg | | カルシウム | 110 | 47 | 63 | mg | | マグネシウム | 13 | 77 | -64 | mg | | リン | 100 | 180 | -80 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.69 | -0.69 | mg | | マンガン | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 24 | 2 | 22 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 34 | | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 14 | 800 | -786 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 3000 | -2986 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 250 | -215 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.4 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 99 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.71 | -0.19 | mg | | ビオチン | 3.5 | 24 | -20.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |