牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 86.3 | 9.5 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 9.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 14.2 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 1.1 | 3.1 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 4.2 | 2.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5 | 29.2 | -24.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.8 | 29.2 | -24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 47.8 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 67.3 | -62 | g | | 有機酸 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 55 | 120 | -65 | mg | | カリウム | 170 | 3200 | -3030 | mg | | カルシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | マグネシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.82 | -0.82 | mg | | マンガン | 0 | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 24 | 4 | 20 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 14 | 2600 | -2586 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 2600 | -2586 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 220 | -185 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 31 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.3 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 14 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.08 | -0.56 | mg | | ビオチン | 3.5 | 43 | -39.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |