牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.3 | 2.8 | 83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 17 | -14 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 18.3 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | g | | コレステロール | 16 | 16 | 0 | mg | | 脂質 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5 | 10.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.8 | 10.4 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 28.5 | -23 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 30.5 | -25.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 47.6 | -46.8 | g | | ナトリウム | 55 | 18000 | -17945 | mg | | カリウム | 170 | 490 | -320 | mg | | カルシウム | 110 | 76 | 34 | mg | | マグネシウム | 13 | 61 | -48 | mg | | リン | 100 | 220 | -120 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 24 | 140 | -116 | μg | | セレン | 3 | 39 | -36 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 14 | 2200 | -2186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 2300 | -2286 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 200 | -165 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.31 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 7.5 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.41 | 0.11 | mg | | ビオチン | 3.5 | 8.3 | -4.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 備考 | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |