牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 86.3 | 1.2 | 85.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 10.6 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 12.6 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 1.5 | 2.7 | g | | コレステロール | 16 | 7 | 9 | mg | | 脂質 | 4.2 | 1.6 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5 | | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.8 | | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 38.7 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 36.6 | -31.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 48.1 | -47.3 | g | | ナトリウム | 55 | 19000 | -18945 | mg | | カリウム | 170 | 910 | -740 | mg | | カルシウム | 110 | 84 | 26 | mg | | マグネシウム | 13 | 33 | -20 | mg | | リン | 100 | 240 | -140 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 24 | 31 | -7 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 34 | 2 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 14 | 7 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 3 | 32 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.56 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.5 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.48 | -0.96 | mg | | ビオチン | 3.5 | 5.1 | -1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 47.5 | -47.4 | g | | 備考 | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |