牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.3 | 5.7 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 10.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 13 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 11.6 | -7.4 | g | | コレステロール | 16 | 8 | 8 | mg | | 脂質 | 4.2 | 12.2 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5 | | 5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.8 | | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 29.8 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.3 | 63.3 | -58 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | ナトリウム | 55 | 40 | 15 | mg | | カリウム | 170 | 1700 | -1530 | mg | | カルシウム | 110 | 540 | -430 | mg | | マグネシウム | 13 | 220 | -207 | mg | | リン | 100 | 400 | -300 | mg | | 鉄 | 0.1 | 29 | -28.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | マンガン | 0 | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | 24 | 5 | 19 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 34 | 0 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 14 | 380 | -366 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 390 | -376 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 32 | 3 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 8.7 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.59 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 2.06 | -1.54 | mg | | ビオチン | 3.5 | 28 | -24.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |