牛乳/乳製品 （液状乳類） 普通牛乳 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 普通牛乳と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 普通牛乳 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.4 | 65.2 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3 | 21 | -18 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 24 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.9 | 0.6 | g | | コレステロール | 12 | 350 | -338 | mg | | 脂質 | 3.8 | 4.7 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 0.4 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.4 | 0.4 | 4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.3 | 5.2 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 5.7 | -5 | g | | ナトリウム | 41 | 1800 | -1759 | mg | | カリウム | 150 | 300 | -150 | mg | | カルシウム | 110 | 24 | 86 | mg | | マグネシウム | 10 | 13 | -3 | mg | | リン | 93 | 390 | -297 | mg | | 鉄 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 16 | 130 | -114 | μg | | セレン | 3 | 130 | -127 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール | 38 | 24 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 24 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1.7 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.43 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 50 | -49.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 54 | -53.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 18 | -17.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 52 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 3.68 | -3.13 | mg | | ビオチン | 1.8 | 18 | -16.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 備考 | 鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |