牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 5 | 82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 27.7 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 28.7 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 2.2 | 1.6 | g | | コレステロール | 12 | 0 | 12 | mg | | 脂質 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 5.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.4 | 5.4 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 52.6 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 51.6 | -46.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.5 | -11.8 | g | | ナトリウム | 40 | 880 | -840 | mg | | カリウム | 140 | 3600 | -3460 | mg | | カルシウム | 110 | 1300 | -1190 | mg | | マグネシウム | 10 | 380 | -370 | mg | | リン | 91 | 460 | -369 | mg | | 鉄 | Tr | 18 | -18 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.97 | -0.97 | mg | | マンガン | Tr | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 14 | 22 | -8 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 37 | 0 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 28000 | -27992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28000 | -27992 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 2300 | -2262 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.02 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.47 | -1.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 1400 | -1395 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.68 | -1.15 | mg | | ビオチン | 2.4 | 24 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 未殺菌のもの
(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |