牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 と貝類 （はまぐり類） はまぐり 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種と貝類 （はまぐり類） はまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.7 | 88.8 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 4.5 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 6.1 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | コレステロール | 12 | 25 | -13 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 1.8 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.4 | 1.6 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 3.7 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 1.8 | 2.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 40 | 780 | -740 | mg | | カリウム | 140 | 160 | -20 | mg | | カルシウム | 110 | 130 | -20 | mg | | マグネシウム | 10 | 81 | -71 | mg | | リン | 91 | 96 | -5 | mg | | 鉄 | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 37 | 7 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 25 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 25 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 9 | 29 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 28 | -27.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 20 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.37 | 0.16 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 備考 | 未殺菌のもの
(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |