牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ジャージー種 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ジャージー種と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ジャージー種 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.5 | 2.8 | 82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 17 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 18.3 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 0.5 | 4.5 | g | | コレステロール | 17 | 16 | 1 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 10.9 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 10.4 | -5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 28.5 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 30.5 | -25.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 47.6 | -46.9 | g | | ナトリウム | 58 | 18000 | -17942 | mg | | カリウム | 140 | 490 | -350 | mg | | カルシウム | 140 | 76 | 64 | mg | | マグネシウム | 13 | 61 | -48 | mg | | リン | 110 | 220 | -110 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 22 | 140 | -118 | μg | | セレン | 4 | 39 | -35 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 29 | -24 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 26 | 2200 | -2174 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 2300 | -2273 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 200 | -147 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.31 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 7.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 170 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.41 | -0.16 | mg | | ビオチン | 2.1 | 8.3 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 備考 | 未殺菌のもの
(100 g： 96.7 mL、100 mL： 103.4 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |