牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ジャージー種 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ジャージー種と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ジャージー種 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.5 | 5 | 80.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 27.7 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 28.7 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | コレステロール | 17 | 0 | 17 | mg | | 脂質 | 5.2 | 2.2 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7 | 5.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 5.4 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 52.6 | -47.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 51.6 | -46.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.5 | -11.8 | g | | ナトリウム | 58 | 880 | -822 | mg | | カリウム | 140 | 3600 | -3460 | mg | | カルシウム | 140 | 1300 | -1160 | mg | | マグネシウム | 13 | 380 | -367 | mg | | リン | 110 | 460 | -350 | mg | | 鉄 | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.97 | -0.96 | mg | | マンガン | 0 | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 22 | 22 | 0 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 5 | 110 | -105 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 26 | 28000 | -27974 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 28000 | -27973 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 2300 | -2247 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.02 | -1.81 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 20 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.47 | -1.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.68 | -1.43 | mg | | ビオチン | 2.1 | 24 | -21.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 未殺菌のもの
(100 g： 96.7 mL、100 mL： 103.4 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |