畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 3.4 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 23 | 40 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 77 | 21 | 56 | mg | | 脂質 | 25.5 | 3.5 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 26 | -26 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 41.8 | -41.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 11.3 | -10.3 | g | | ナトリウム | 67 | 1700 | -1633 | mg | | カリウム | 290 | 2700 | -2410 | mg | | カルシウム | 4 | 170 | -166 | mg | | マグネシウム | 20 | 290 | -270 | mg | | リン | 170 | 710 | -540 | mg | | 鉄 | 2.8 | 8.2 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 3.7 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0 | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 1 | 29000 | -28999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 32000 | -31999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 650 | -637 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.31 | -2.3 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 12 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.9 | 20 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 58 | -54 | μg | | 葉酸 | 50 | 1600 | -1550 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.28 | -0.88 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |