畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 8.4 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 39.4 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 77 | 21 | 56 | mg | | 脂質 | 25.5 | 3.7 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 17.7 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.7 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 67 | 610 | -543 | mg | | カリウム | 290 | 3100 | -2810 | mg | | カルシウム | 4 | 140 | -136 | mg | | マグネシウム | 20 | 340 | -320 | mg | | リン | 170 | 690 | -520 | mg | | 鉄 | 2.8 | 11 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 3.7 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0 | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1 | 38000 | -37999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43000 | -42999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 2600 | -2587 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.21 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.68 | -2.67 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 12 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.9 | 20 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 78 | -74 | μg | | 葉酸 | 50 | 1200 | -1150 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.93 | -0.53 | mg | | ビオチン | 2.6 | 41 | -38.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |