畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き とマカダミアナッツ いり 味付けの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼きとマカダミアナッツ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き | マカダミアナッツ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 1.3 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.7 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 8.3 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 76.6 | -76.6 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 25.5 | 76.7 | -51.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.5 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 12.2 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 67 | 190 | -123 | mg | | カリウム | 290 | 300 | -10 | mg | | カルシウム | 4 | 47 | -43 | mg | | マグネシウム | 20 | 94 | -74 | mg | | リン | 170 | 140 | 30 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 0.7 | 5.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 15 | 13 | 2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 5 | 8 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 2.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.9 | 3.7 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 50 | 16 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビオチン | 2.6 | 6.5 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |