畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加の栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼きと香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 3.5 | 46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 23 | 19.9 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 77 | 2 | 75 | mg | | 脂質 | 25.5 | 0.8 | 24.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 20.2 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 18.4 | -18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 77 | -77 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 73.8 | -73.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 67 | 18 | 49 | mg | | カリウム | 290 | 390 | -100 | mg | | カルシウム | 4 | 100 | -96 | mg | | マグネシウム | 20 | 90 | -70 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 2.8 | 6.6 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 2.5 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.57 | -0.47 | mg | | マンガン | 0 | 1.17 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 15 | 10 | 5 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 1 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.9 | 3.4 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 2.32 | -2.27 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 50 | 30 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.33 | -0.93 | mg | | ビオチン | 2.6 | 3.5 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |