畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 8.4 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 39.4 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 75 | 21 | 54 | mg | | 脂質 | 23.8 | 3.7 | 20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 17.7 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 9.8 | -9.4 | g | | ナトリウム | 22 | 610 | -588 | mg | | カリウム | 88 | 3100 | -3012 | mg | | カルシウム | 3 | 140 | -137 | mg | | マグネシウム | 12 | 340 | -328 | mg | | リン | 89 | 690 | -601 | mg | | 鉄 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.7 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.62 | -0.54 | mg | | マンガン | 0 | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | Tr | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43000 | -42999 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3600 | -3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 2600 | -2588 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.21 | -1.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.68 | -2.52 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 20 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.61 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 3.1 | 78 | -74.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 1200 | -1197 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.93 | -0.37 | mg | | ビオチン | 2.1 | 41 | -38.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |