畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 茹で物 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 茹で物と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 茹で物 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 3.8 | 51.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.2 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 15 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.2 | -8.2 | g | | コレステロール | 75 | 0 | 75 | mg | | 脂質 | 23.8 | 8.2 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 65.9 | -55.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.1 | -60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | ナトリウム | 22 | 2500 | -2478 | mg | | カリウム | 88 | 3000 | -2912 | mg | | カルシウム | 3 | 280 | -277 | mg | | マグネシウム | 12 | 210 | -198 | mg | | リン | 89 | 260 | -171 | mg | | 鉄 | 2.3 | 29 | -26.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 2.2 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 1 | -0.92 | mg | | マンガン | 0 | 1.62 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | Tr | 7600 | -7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9300 | -9299 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 770 | -769 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.84 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 7.2 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.2 | 8.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 3.1 | 0 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 0 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | | 0.56 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |