畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライ とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライ | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 12 | 33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 19.7 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 23.2 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.8 | 1 | 32.8 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 34.9 | 1.5 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 47.9 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 60.7 | -56.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 730 | Tr | 730 | mg | | カリウム | 180 | 1000 | -820 | mg | | カルシウム | 9 | 57 | -48 | mg | | マグネシウム | 13 | 100 | -87 | mg | | リン | 210 | 430 | -220 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.57 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 17 | 54 | -37 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 180 | -177 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 5.2 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 17 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.52 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2.5 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 5.3 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 77 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.58 | -1.09 | mg | | ビオチン | 4.5 | 23 | -18.5 | μg | | ビタミンC | 30 | 1 | 29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |