畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライ と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライ | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 5.7 | 40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 10.2 | 1 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 13 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.8 | 11.6 | 22.2 | g | | コレステロール | 60 | 8 | 52 | mg | | 脂質 | 34.9 | 12.2 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 29.8 | -23.3 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 63.3 | -59.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.3 | 5.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 730 | 40 | 690 | mg | | カリウム | 180 | 1700 | -1520 | mg | | カルシウム | 9 | 540 | -531 | mg | | マグネシウム | 13 | 220 | -207 | mg | | リン | 210 | 400 | -190 | mg | | 鉄 | 0.6 | 29 | -28.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.84 | -4.79 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 17 | 18 | -1 | μg | | クロム | 2 | 21 | -19 | μg | | モリブデン | 3 | 42 | -39 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | Tr | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 32 | -30 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 86 | -76 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.41 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 8.7 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 60 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 2.06 | -1.57 | mg | | ビオチン | 4.5 | 28 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 30 | 2 | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |