畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 45.8 | 2.3 | 43.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 10.8 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 13.8 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 33.8 | 2.8 | 31 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 34.9 | 4.4 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 46.7 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 70.2 | -66 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.3 | 8.6 | -6.3 | g | | ナトリウム | 730 | 230 | 500 | mg | | カリウム | 180 | 2300 | -2120 | mg | | カルシウム | 9 | 1200 | -1191 | mg | | マグネシウム | 13 | 210 | -197 | mg | | リン | 210 | 270 | -60 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.75 | -2.7 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 17 | 9 | 8 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 3 | 130 | -127 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | Tr | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 860 | -858 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 9.4 | -8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 1500 | -1490 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.31 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 10 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.75 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 820 | -817 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 1.31 | -0.82 | mg | | ビオチン | 4.5 | 20 | -15.5 | μg | | ビタミンC | 30 | 1100 | -1070 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |