畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 9.5 | 40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 5.1 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 13 | 5.8 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 1 | 30.2 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 1.3 | 30.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 9.7 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.1 | -32.1 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 64.3 | -61.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 2.5 | 19.1 | -16.6 | g | | ナトリウム | 810 | 2600 | -1790 | mg | | カリウム | 200 | 6100 | -5900 | mg | | カルシウム | 6 | 780 | -774 | mg | | マグネシウム | 13 | 530 | -517 | mg | | リン | 220 | 180 | 40 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 3 | 200000 | -199997 | μg | | セレン | 18 | 2 | 16 | μg | | クロム | 2 | 14 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 130 | -128 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 110 | -101 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.26 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.3 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 2.3 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 240 | -239 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.35 | 0.36 | mg | | ビオチン | 4.6 | 9.7 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 32 | 29 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 6.6 | -4.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |