畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 11.3 | 38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 5.5 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 13 | 6.9 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 1.3 | 29.9 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 1.7 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 31.8 | -27.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.9 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 62.9 | -60.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 17.2 | -14.7 | g | | ナトリウム | 810 | 2400 | -1590 | mg | | カリウム | 200 | 4000 | -3800 | mg | | カルシウム | 6 | 900 | -894 | mg | | マグネシウム | 13 | 590 | -577 | mg | | リン | 220 | 140 | 80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.6 | -9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1800 | -1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 150 | -148 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 96 | -87 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.28 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.6 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 2.9 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 310 | -309 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.24 | 0.47 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 32 | 25 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 6.1 | -4.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |