畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 8.8 | 41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 10.8 | 1 | g | | たんぱく質 | 13 | 14.7 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 4.4 | 26.8 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 12 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 23.5 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 58.4 | -56 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | g | | ナトリウム | 810 | 17 | 793 | mg | | カリウム | 200 | 2800 | -2600 | mg | | カルシウム | 6 | 74 | -68 | mg | | マグネシウム | 13 | 190 | -177 | mg | | リン | 220 | 260 | -40 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.85 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.08 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 0 | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17000 | -17000 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 30 | -29.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 58 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.5 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.4 | -1.27 | mg | | ナイアシン | 4 | 14 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 17 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 3.81 | -3.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 30 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 3.61 | -2.9 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 32 | 1 | 31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |