畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 8.4 | 41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 7.3 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 13 | 9.7 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 0.3 | 30.9 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 0.8 | 31 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 51.3 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.3 | -21.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 69.7 | -67.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 8.5 | -6 | g | | ナトリウム | 810 | 210 | 600 | mg | | カリウム | 200 | 3500 | -3300 | mg | | カルシウム | 6 | 500 | -494 | mg | | マグネシウム | 13 | 160 | -147 | mg | | リン | 220 | 220 | 0 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.74 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 3 | 20 | -17 | μg | | セレン | 18 | 2 | 16 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.35 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 4 | 4.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 6.1 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 210 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.24 | -0.53 | mg | | ビオチン | 4.6 | 5.9 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 32 | 28 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |