畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きとかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 83.5 | -33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | | 11.8 | g | | たんぱく質 | 13 | 3.3 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | | 31.2 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 0.1 | 31.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 3.1 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 7.1 | -4.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 6 | -3.5 | g | | ナトリウム | 810 | 1500 | -690 | mg | | カリウム | 200 | 540 | -340 | mg | | カルシウム | 6 | 280 | -274 | mg | | マグネシウム | 13 | 65 | -52 | mg | | リン | 220 | 81 | 139 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 140 | -138 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 260 | -251 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.31 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 4 | 4.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 5.4 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 81 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.73 | -0.02 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 32 | 49 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 3.8 | -1.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |