畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と（ひし類） とうびし 茹で物の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと（ひし類） とうびし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | （ひし類） とうびし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 65.5 | -15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 2.5 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 13 | 2.7 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 0.1 | 31.1 | g | | コレステロール | 64 | | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 0.3 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 28.2 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.7 | -25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 25.4 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 30.5 | -28.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | ナトリウム | 810 | 12 | 798 | mg | | カリウム | 200 | 410 | -210 | mg | | カルシウム | 6 | 25 | -19 | mg | | マグネシウム | 13 | 45 | -32 | mg | | リン | 220 | 130 | 90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 2 | | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.4 | | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.7 | -8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.9 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 2.7 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 71 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.37 | 0.34 | mg | | ビオチン | 4.6 | 7.3 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 32 | 5 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | Tr | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |