畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | 芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 80.9 | -30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 1.8 | 10 | g | | たんぱく質 | 13 | 2.2 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 0.1 | 31.1 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 0.1 | 31.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 13.7 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 13.9 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 16.1 | -13.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 810 | 3 | 807 | mg | | カリウム | 200 | 340 | -140 | mg | | カルシウム | 6 | 20 | -14 | mg | | マグネシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | リン | 220 | 53 | 167 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 1.5 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 22 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.32 | 0.39 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 32 | 5 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |