畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 44.9 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 14.8 | -3 | g | | たんぱく質 | 13 | 17.2 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 10.2 | 21 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 10.5 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 10.7 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 14.5 | -12.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 12.9 | -10.4 | g | | ナトリウム | 810 | 4300 | -3490 | mg | | カリウム | 200 | 930 | -730 | mg | | カルシウム | 6 | 150 | -144 | mg | | マグネシウム | 13 | 130 | -117 | mg | | リン | 220 | 250 | -30 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.66 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 31 | -28 | μg | | セレン | 18 | 19 | -1 | μg | | クロム | 2 | 9 | -7 | μg | | モリブデン | 2 | 64 | -62 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | ビタミンK | 9 | 19 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 3.4 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | Tr | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 54 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.36 | 0.35 | mg | | ビオチン | 4.6 | 17 | -12.4 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 10.9 | -8.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |