畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 42.8 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 5.2 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 13 | 5.8 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 18.1 | 13.1 | g | | コレステロール | 64 | 93 | -29 | mg | | 脂質 | 31.8 | 19.3 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 31.3 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 31.5 | -27.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 31.2 | -28.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | g | | ナトリウム | 810 | 200 | 610 | mg | | カリウム | 200 | 100 | 100 | mg | | カルシウム | 6 | 51 | -45 | mg | | マグネシウム | 13 | 11 | 2 | mg | | リン | 220 | 96 | 124 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | 12 | -9 | μg | | セレン | 18 | 12 | 6 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | 2 | 79 | -77 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 71 | -69 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 1.7 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 9 | 8 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 1.9 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.65 | 0.06 | mg | | ビオチン | 4.6 | 7.3 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |