畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと牛乳/乳製品 （その他） カゼインの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 10.6 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 83.4 | -71.6 | g | | たんぱく質 | 13 | 86.2 | -73.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 1.4 | 29.8 | g | | コレステロール | 64 | 26 | 38 | mg | | 脂質 | 31.8 | 1.5 | 30.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 2.8 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 810 | 10 | 800 | mg | | カリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カルシウム | 6 | 26 | -20 | mg | | マグネシウム | 13 | 3 | 10 | mg | | リン | 220 | 120 | 100 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | 7 | -4 | μg | | セレン | 18 | 40 | -22 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール | 2 | Tr | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | ビタミンD | 0.4 | Tr | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | Tr | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4 | Tr | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 19 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 6 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.17 | 0.54 | mg | | ビオチン | 4.6 | 2.4 | 2.2 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 試料： 酸カゼイン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |