畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 3.6 | 46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 26.5 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 13 | 32 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 10.4 | 20.8 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 11.6 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 40.7 | -36.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 48.3 | -45.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.5 | -2 | g | | ナトリウム | 810 | 3 | 807 | mg | | カリウム | 200 | 1100 | -900 | mg | | カルシウム | 6 | 42 | -36 | mg | | マグネシウム | 13 | 310 | -297 | mg | | リン | 220 | 1100 | -880 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 16 | -14.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 28 | -27.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 1.82 | -1.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.71 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 4 | 4.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 10 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.24 | -1.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 390 | -389 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.34 | -0.63 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |