畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 39.2 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 7.4 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 13 | 8.9 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 3.7 | 27.5 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 4.1 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 48.2 | -48.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 44.2 | -44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 44.1 | -40 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 46.4 | -44 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 810 | 470 | 340 | mg | | カリウム | 200 | 86 | 114 | mg | | カルシウム | 6 | 22 | -16 | mg | | マグネシウム | 13 | 18 | -5 | mg | | リン | 220 | 67 | 153 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 18 | 22 | -4 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 2.6 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | Tr | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 30 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.42 | 0.29 | mg | | ビオチン | 4.6 | 2.3 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.2 | 0.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |