畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き と魚類 にしん かずのこ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きと魚類 にしん かずのこ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 16.5 | 33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 70.1 | -58.3 | g | | たんぱく質 | 13 | 65.2 | -52.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 8.4 | 22.8 | g | | コレステロール | 64 | 1000 | -936 | mg | | 脂質 | 31.8 | 13.6 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 0.8 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 810 | 1400 | -590 | mg | | カリウム | 200 | 46 | 154 | mg | | カルシウム | 6 | 65 | -59 | mg | | マグネシウム | 13 | 150 | -137 | mg | | リン | 220 | 500 | -280 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 7 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 32 | -31.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | Tr | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.4 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 22 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 23 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.13 | -0.42 | mg | | ビオチン | 4.6 | | 4.6 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 3.6 | -1.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |