畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き とアマランサス玄穀の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 13.5 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 11.3 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 13 | 12.7 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31.2 | 5 | 26.2 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 31.8 | 6 | 25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 63.5 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.8 | -57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 59.9 | -55.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.4 | 64.9 | -62.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 810 | 1 | 809 | mg | | カリウム | 200 | 600 | -400 | mg | | カルシウム | 6 | 160 | -154 | mg | | マグネシウム | 13 | 270 | -257 | mg | | リン | 220 | 540 | -320 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.14 | -6.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 18 | 13 | 5 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 59 | -57 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 4 | 1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 3.8 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.58 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 130 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.69 | -0.98 | mg | | ビオチン | 4.6 | 16 | -11.4 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |