畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹でとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 7.2 | 45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 12.7 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 16.7 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.7 | 0.5 | 30.2 | g | | コレステロール | 62 | 1 | 61 | mg | | 脂質 | 32 | 1.2 | 30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 20.3 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 47.4 | -46 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 27.5 | -25.3 | g | | ナトリウム | 700 | 3900 | -3200 | mg | | カリウム | 170 | 7400 | -7230 | mg | | カルシウム | 5 | 960 | -955 | mg | | マグネシウム | 12 | 620 | -608 | mg | | リン | 200 | 330 | -130 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.59 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 710 | -708 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1800 | -1792 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.62 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.5 | -1.38 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 9.5 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 14 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 510 | -509 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.48 | 0 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 30 | 20 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 9.9 | -8.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |