畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹でとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 85.3 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 4 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 5.7 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.7 | | 30.7 | g | | コレステロール | 62 | | 62 | mg | | 脂質 | 32 | 0.7 | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 2.4 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 2.4 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 8.4 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 7 | -5.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 700 | 8 | 692 | mg | | カリウム | 170 | 500 | -330 | mg | | カルシウム | 5 | 54 | -49 | mg | | マグネシウム | 12 | 32 | -20 | mg | | リン | 200 | 120 | 80 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 16 | 2 | 14 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 2 | | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 83 | -81 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 220 | -212 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.18 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.2 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 160 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.31 | -0.83 | mg | | ビオチン | 4.2 | 14 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 30 | 140 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |