畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で とほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹でとほうれんそう 葉 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | ほうれんそう 葉 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 90.6 | -38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 2.8 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 3.7 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.7 | 0.4 | 30.3 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 32 | 0.5 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | ナトリウム | 700 | 47 | 653 | mg | | カリウム | 170 | 90 | 80 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 12 | 55 | -43 | mg | | リン | 200 | 42 | 158 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.95 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 16 | 0 | 16 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 0 | 8600 | -8600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 36 | -36 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 720 | -718 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 480 | -472 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.2 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 1.4 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 57 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.03 | 0.45 | mg | | ビオチン | 4.2 | 3.2 | 1 | μg | | ビタミンC | 30 | 5 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |