畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹でと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 9.5 | 42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 9.3 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 14.2 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.7 | 1.1 | 29.6 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 32 | 2.1 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 29.2 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 29.2 | -27.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 47.8 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 67.3 | -65.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.9 | -4.7 | g | | ナトリウム | 700 | 120 | 580 | mg | | カリウム | 170 | 3200 | -3030 | mg | | カルシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | マグネシウム | 12 | 180 | -168 | mg | | リン | 200 | 300 | -100 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.22 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 16 | 16 | 0 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 31 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.68 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 13 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 14 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.95 | -0.81 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.08 | -0.6 | mg | | ビオチン | 4.2 | 43 | -38.8 | μg | | ビタミンC | 30 | 15 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |