畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹でと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 5 | 47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.9 | 27.7 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 28.7 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.7 | 2.2 | 28.5 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 32 | 2.2 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 5.5 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 5.4 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 52.6 | -49 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 51.6 | -50.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 12.5 | -10.3 | g | | ナトリウム | 700 | 880 | -180 | mg | | カリウム | 170 | 3600 | -3430 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 12 | 380 | -368 | mg | | リン | 200 | 460 | -260 | mg | | 鉄 | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.97 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.63 | -6.6 | mg | | ヨウ素 | 3 | 22 | -19 | μg | | セレン | 16 | 7 | 9 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1300 | -1292 | μg | | ビタミンB1 | 0.36 | 0.89 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.02 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 20 | -14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.47 | -1.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.68 | -1.2 | mg | | ビオチン | 4.2 | 24 | -19.8 | μg | | ビタミンC | 30 | 820 | -790 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |